● បរិមាណទឹកទាបខ្លាំង (<4%) និងសកម្មភាពទឹក (<0.3) ដូច្នេះបាក់តេរីមិនអាចបង្កើតឡើងវិញបានទេ ហើយផលិតផលអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ (24 ខែ)។
● សាច់ក្រក កាឡូរីទាប គ្មានខ្លាញ់។
● មិនចៀន មិនហឹរ គ្មានពណ៌សិប្បនិម្មិត គ្មានសារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ។
● គ្មានជាតិ gluten ។
● គ្មានជាតិស្ករបន្ថែមទេ (មានតែស្ករធម្មជាតិផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះ)។
● រក្សាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវការពិតនៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើស្រស់។