បន្លែ ឬឱសថសំខាន់ៗដែលអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំរួមមាន៖
● Asparagus (បៃតង)
● Edamame
● ពោតផ្អែម
● សណ្តែកបៃតង
● Chives (ពូជអឺរ៉ុប)
● ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
លក្ខណៈពិសេសផលិតផលរួមមាន:
ខឺណែលទាំងមូល, គន្លឹះ/រមៀល, ម្សៅ, ម្សៅ
លក្ខណៈរូបវិទ្យា
អារម្មណ៍៖ ពណ៌ល្អ ក្លិនក្រអូប រសជាតិដូចស្រស់។ ស្រួយ, ហូរដោយសេរី។
សំណើម៖ <2% (អតិបរមា.4%)
សកម្មភាពទឹក (Aw): <0.3
បញ្ហាបរទេស៖ អវត្តមាន (ឆ្លងកាត់ការរកឃើញលោហៈ និងកាំរស្មីអ៊ិចជាមួយនឹងភាពរសើបខ្លាំង)
លក្ខណៈគីមី/ជីវសាស្ត្រ
● សូចនាករអតិសុខុមប្រាណ (អនាម័យ)៖
ចំនួនចានសរុប៖ អតិបរមា។ 100,000 CFU/g
ផ្សិត និងផ្សិត៖ អតិបរមា។ 1,000 CFU/g
Enterobacteriaceae/Coliforms: អតិបរមា។ 100 CFU / ក្រាម។
(ផលិតផលនីមួយៗមានសូចនាករផ្សេងៗគ្នា។ សូមសាកសួរព័ត៌មានជាក់លាក់អំពីផលិតផល។ )
● បាក់តេរីបង្កជំងឺ៖
E. Coli: អវត្តមាន
Staphylococcus: អវត្តមាន
Salmonella: អវត្តមាន
Listeria mono ។: អវត្តមាន
● សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត / លោហធាតុធ្ងន់៖ អនុលោមតាមច្បាប់ និងបទប្បញ្ញត្តិនៃប្រទេសនាំចូល/ប្រើប្រាស់។
● ផលិតផលដែលមិនមែនជា GMO៖ មានរបាយការណ៍សាកល្បង។
● ផលិតផលដែលមិនមានជាតិវិទ្យុសកម្ម៖ ផ្តល់សេចក្តីថ្លែងការណ៍។
● គ្មានអាឡែរហ្សី៖ ផ្តល់សេចក្តីថ្លែងការណ៍
ការវេចខ្ចប់
ប្រអប់ធំដែលមានថ្នាក់អាហារ ថង់ប៉ូលីពណ៌ខៀវ។
ជីវិត/កន្លែងផ្ទុក
24 ខែនៅកន្លែងរក្សាទុកត្រជាក់ និងស្ងួត (អតិបរមា 23°C សំណើមដែលទាក់ទងអតិបរមា 65%) នៅក្នុងវេចខ្ចប់ដើម។
វិញ្ញាបនប័ត្រផលិតផល
BRCGS, OU-Kosher ។
កម្មវិធីផលិតផល
ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគឬជាគ្រឿងផ្សំ។
បន្លែសុទ្ធ ឬឱសថស្ងួតត្រជាក់
-
ស្លឹកខ្ទឹមស្ងួតពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ
អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ 1) ជំនួយដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ 2) ជួយធ្វើឱ្យឈាមកក; 3) ការពារសុខភាពបេះដូង; 4) ពង្រឹងឆ្អឹង; 5) រារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក; 6) ជួយសម្រកទម្ងន់; 7) កាត់បន្ថយបញ្ហារំលាយអាហារ; 8) វាគឺជាធម្មជាតិប្រឆាំងនឹងការរលាក; 9) មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺហឺត; 10) ការពារសុខភាពភ្នែក; 11) ពង្រឹងជញ្ជាំងក្រពះ; 12) បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
-
FD Asparagus Green, FD Edamame, FD Spinach
Asparagus មានកាឡូរីទាប និងមានសូដ្យូមទាប។ វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B6 កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងស័ង្កសី ហើយជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារ ប្រូតេអ៊ីន បេតាការ៉ូទីន វីតាមីន C វីតាមីន E វីតាមីន K ជាតិ Thiamin riboflavin rutin niacin អាស៊ីតហ្វូលិក។ ជាតិដែក ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស និងសេលេញ៉ូម ក៏ដូចជាក្រូមីញ៉ូម ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលជួយពង្រឹងសមត្ថភាពអាំងស៊ុយលីនក្នុងការដឹកជញ្ជូនជាតិស្ករពីចរន្តឈាមទៅក្នុងកោសិកា។
-
FD Corn Sweet, FD Green Peas, FD Chive (អឺរ៉ុប)
សណ្តែកដីមានជាតិម្សៅ ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន A វីតាមីន B6 វីតាមីន C វីតាមីន K ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម ទង់ដែង ជាតិដែក ស័ង្កសី និងសារជាតិ lutein ។ ទំងន់ស្ងួតគឺប្រហែលមួយភាគបួននៃប្រូតេអ៊ីននិងស្ករមួយភាគបួន។ ប្រភាគ peptide គ្រាប់ពូជពារាំងមានសមត្ថភាពក្នុងការកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីតិចជាង glutathione ប៉ុន្តែសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការ chelate លោហធាតុ និងរារាំងអុកស៊ីតកម្មអាស៊ីត linoleic ។